とんでもないお菓子作り　誰もが失敗せずにおいしくできる

出版社からのコメント

YouTube登録者数10万人！大人気パティスリー『DEL’IMMO』の江口和明、初の書籍！たくさんレシピがあって、どれがいいのかわからない？大丈夫、この本で最後にしましょう！YouTubeの人気レシピから厳選し、「究極のショートケーキ」「材料3つの本格トリュフ」「ふわふわのスフレチーズケーキ」など、みんなが最初に作りたい“基本のお菓子”を網羅。全工程写真付きで「お菓子作りのなぜ？」を丁寧に解説。常識を疑い、無駄な工程を省き、プロならではのワザも存分に詰め込んだ「わかりやすく簡単で誰もが失敗しない」永久保存版！【CONTENTS】◆1章　定番のお菓子◆絶対に失敗しない！究極のスポンジケーキ／ナッペ＆シロップなし！究極のショートケーキ／サラダ油不使用！しぼまないシフォンケーキ／混ぜるだけで本格的な味！ベイクドチーズケーキ／◆2章　焼き菓子＆チョコレート◆卵1個分で作る！焼きたて専用マドレーヌ／混ぜるだけでしっとり＆超濃厚！パウンドケーキショコラ／レモンの香りが爽やか！ウィークエンドシトロン／材料３つだけ！超本格トリュフ／◆3章　人気のお菓子◆チーズを使わない！ふわふわスフレチーズケーキ／オーブン不要＆時短！絶品タルトタタン／サラダ油なし！ふわしゅわ台湾カステラ／究極のてぬきレシピ！ミルキークリームのマカロン／…etc.